Hóa Học Hữu Cơ: Vai Trò Và Ý Nghĩa Đối Với Học Sinh

Vai trò của nửa kia thế giới

Hóa học hữu cơ hiện diện khắp mọi nơi trong cuộc sống. Theo gia sư Hà Nội, các chất hữu cơ thường là hợp chất của các nguyên tố cơ bản như: Cacbon và Hidro; Cacbon, Hidro và Oxi, Nito… Bằng các liên kết đơn, liên kết đôi, liên kết ba mà ta có những hợp chất hữu cơ khác nhau trong tự nhiên từ các axit amin tí hon, tới các đại phân tử protein khổng lồ.

Hóa học hữu cơ có nhiều tính chất khác với hóa chất vô cơ. Vì các liên kết chủ yếu là liên kết cộng hóa trị, nên các phản ứng trong hóa học hữu cơ thường chậm, không hoàn toàn, xảy ra theo nhiều hướng và gần như lúc nào cũng cần xúc tác, đun nóng hoặc điều kiện khác để phản ứng xảy ra. Hơn nữa, với nhiều hóa chất hữu cơ chúng còn khá dễ cháy, kém biền với nhiệt, dễ bay hơi. Tuy nhiên.

Hóa học hữu cơ lại có vô vàn lợi ích đối với con người và các hoạt động kinh tế – xã hội. Với nông nghiệp, chất hữu cơ giúp cải thiện trạng thái kết cấu đất, gắn kết các keo mùn đất với các hạt đất với nhau tạo thành các hạt kết tốt, bền vững, giúp đất giữ nước và giữ chất dinh dưỡng tốt hơn. Đồng thời chúng còn cải thiện điều kiện oxi hóa, làm tăng khả năng hấp thụ của đất, giữ được các chất dinh dưỡng, hạn chế hiện tượng bị rửa trôi, làm tăng tính đệm, cải thiện đất chua mặn…

Hóa học hữu cơ còn có nhiều ý nghĩa trong sản xuất công nghiệp, bởi nó có độ đàn hồi tốt do đó được ứng dụng rất nhiều trong công nghiệp, sản xuất như chế tạo cao su, ống nước, dây diện PVC… Ngoài ra nó còn được sử dụng rất nhiều để sản xuất các chế phẩm sinh học, dược phẩm, hóa học… Vậy các chất hữu có có những tính chất gì? Dưới đây gia sư hóa sẽ tổng hợp một số phản ứng thường gặp của các hóa chất hữu cơ:

Những kiến thức mở đầu

Kiến thức hóa học hữu cơ thường được phân làm hai loại. Loại hidrocacbon chỉ chứa hai nguyên tố là Cacbon và Hidro trong phân tử, trong loại này, người ta còn phân loại rõ đâu là đồng đẳng, đâu là đồng phân, bạn có thể hỏ gia sư môn Hóa của mình để tìm hiểu cho rõ. Và dẫn xuất của hợp chất hidrocacbon chứa các nguyên tố như Cacbon, Hidro, Nito, Oxi, Photpho…

Hóa học hữu cơ có rất nhiều công thức hóa học khác nhau. Một chất hóa học hữu cơ thường có 4 công thức như: Công thức tổng quát, công thức đơn giản nhất, công thức phân tử, công thức cấu tạo. Công thức tổng quát cho biết hợp chất hữu cơ chứa nguyên tử của những nguyên tố nào; công thức đơn giản nhất cho biết tỷ lệ tối giản số nguyên tử mỗi nguyên tố trong hợp chất hữu cơ; công thức phân tử cho biết số nguyên tử mỗi nguyên tố có trong hợp chất hữu cơ; công thức cấu tạo cho biết thứ tự liên kết và kiểu liên kết giữa các nguyên tử trong hợp chất hữu cơ.

Hóa học hữu cơ gồm có những tính chất điển hình sau đây. Tác dụng với NaOH có este, axit, phenol, dẫn xuất halogen, muối amoni. Phản ứng với Na là những chất có nhóm chức –OH (ancol, phenol, axit, nước)… Nhưng cơ bản nhất, chất hữu cơ nào cũng cháy, chẳng hạn:

CH4 + ½ O2 → CO2 + H2O

C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O

Hóa học hữu cơ hầu như đều mang đặc tính như liên kết cộng hóa trị, không tan, ít tan trong nước, tan trong dung môi hữu cơ. Hầu hết các chất hữu cơ dễ bay hơi và kém bền nhiệt so với hợp chất vô cơ. Vì những tính chất, vai trò, ý nghĩa mà các hóa chất hữu cơ được nghiên cứu để sản xuất rất nhiều như:

Hóa học hữu cơ có thể được điều chế bằng cách các khác nhau. Thông qua cách chưng cất, nhằm tách các chất có nhiệt độ sôi khác nhau, nó còn được điều chế bằng cách chiết (tách hai chất lỏng không trộn lẫn vào nhau), kết tinh lại (để tách các chất rắn có độ tan khác nhau theo nhiệt độ). Hóa học hữu cơ là ngành khoa học của sự sống, của công nghiệp, và của tương lai. Với sự hỗ trợ của trung tâm gia sư Hà Nội, bạn sẽ nhìn thấy bức tranh muôn màu về hóa học hữu cơ.